Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Spisestueleder
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker en dyktig og engasjert Spisestueleder som kan sikre en førsteklasses opplevelse for våre gjester. Som Spisestueleder vil du ha ansvar for den daglige driften av spisestuen, inkludert personalledelse, kundeservice, og koordinering av aktiviteter for å opprettholde høye standarder for kvalitet og effektivitet. Du vil jobbe tett med kjøkkenpersonalet for å sikre at serveringen går sømløst, og at gjestene får en hyggelig og minneverdig opplevelse. Stillingen krever gode lederegenskaper, evne til å håndtere stressende situasjoner, og en sterk fokus på kundetilfredshet. Du vil også ha ansvar for opplæring av ansatte, planlegging av arbeidsplaner, og håndtering av eventuelle utfordringer som oppstår i spisestuen. Vi ser etter en person med erfaring fra restaurant- eller hotellbransjen, som trives i en dynamisk arbeidsmiljø og som har et øye for detaljer. Hvis du er motivert, serviceinnstilt og ønsker å bidra til vår suksess, oppfordrer vi deg til å søke denne spennende stillingen som Spisestueleder hos oss.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og koordinere den daglige driften av spisestuen.
- Sikre høy kvalitet på kundeservice og gjesteopplevelse.
- Planlegge og organisere arbeidsplaner for personalet.
- Samarbeide tett med kjøkken- og serveringspersonalet.
- Håndtere kundehenvendelser og løse eventuelle problemer.
- Gjennomføre opplæring og utvikling av ansatte.
- Overvåke lagerbeholdning og bestille nødvendige varer.
- Sikre at alle helse- og sikkerhetsstandarder overholdes.
- Administrere budsjett og kostnadskontroll.
- Rapportere til ledelsen om drift og resultater.
Krav
Text copied to clipboard!- Dokumentert erfaring som leder i restaurant- eller hotellbransjen.
- Gode kommunikasjonsevner på norsk, både muntlig og skriftlig.
- Sterke lederegenskaper og evne til å motivere ansatte.
- God forståelse for kundeservice og gjesteopplevelse.
- Evne til å håndtere stress og løse konflikter effektivt.
- Kunnskap om helse-, miljø- og sikkerhetsforskrifter.
- Erfaring med budsjettering og kostnadskontroll.
- Fleksibilitet til å jobbe kvelder, helger og høytider.
- Gode organisatoriske ferdigheter og oppmerksomhet på detaljer.
- Evne til å jobbe selvstendig og i team.
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hva motiverer deg til å jobbe som Spisestueleder?
- Hvordan håndterer du vanskelige kunder?
- Kan du gi et eksempel på hvordan du har ledet et team tidligere?
- Hvordan sikrer du god kommunikasjon mellom kjøkken og serveringspersonalet?
- Hvordan håndterer du stressende situasjoner i en travel spisestue?
- Hva er dine erfaringer med budsjettering og kostnadskontroll?
- Hvordan vil du bidra til å forbedre kundetilfredsheten?
- Hvordan sørger du for at helse- og sikkerhetsstandarder overholdes?
- Hvordan planlegger du arbeidsplaner for å sikre effektiv drift?
- Hva er dine styrker som leder?
